为全面提升学校食品安全与营养健康水平，进一步增强学生对食堂食品安全的了解，提高食堂就餐满意度，保障学生在校健康生活。11月12日，学校组织开展食堂食品安全沉浸式体验活动，2022级、2023级、2024级学生代表参加。

在学校食品安全员和食堂工作人员的带领下，同学们实地参观了厨房工作环境，现场观摩了食材储存间、餐具清洗处、菜肴烹饪区、食品留样柜等关键区域，工作人员详细介绍了食材的采购渠道和严格的检验流程、烹饪过程中的卫生要求和食品安全控制措施、餐具清洗和高温消毒过程、饭菜留样的意义和追溯检测方法。

参观结束后，学校食品安全员组织学生代表召开座谈会，同学们积极建言献策，各抒己见，就如何进一步加强学校食品安全和丰富食堂菜品提出了宝贵的意见和建议。

通过此次活动，同学们不仅了解了学校对食品安全的保障措施，更对食品安全有了更深的认识。未来，学校将继续加强校园食品安全监管力度，完善食品安全管理制度体系，提升食品安全管理水平和服务质量，共筑校园食品安全的坚固防线，为同学们的健康成长保驾护航！